【本報綜合報導】早餐習慣吃一個麵包，再配一杯甜甜的奶茶嗎？這樣好吃是好吃，但往往有糖分過高的問題，不只容易發胖，還會讓你昏昏欲睡，一大早就沒精神！英國營養專家May Simpkin推薦你以下3種低糖卻一樣美味的早餐，吃對了就能整天活力滿滿！
1.蛋：炒蛋、水煮蛋、荷包蛋都是好蛋！早餐補充蛋白質很重要，不但可以提供身體所需的營養，還能穩定血糖，保持好精神同時增加飽足感。雞蛋含有豐富的蛋白質，而且是人體容易吸收、利用的高生物價蛋白質；雞蛋還富含卵磷脂、葉黃素、玉米黃素等營養，卵磷脂有助於代謝血脂、膽固醇，葉黃素和玉米黃素則能保護眼睛。
2.麥片：首選天然麥片，做成隔夜燕麥也好吃！大腦的主要能量來源是葡萄糖，也就是說，早上記得攝取足夠的碳水化合物，提供大腦充足營養，才會精神百倍、腦袋靈光！富含碳水化合物的主食選擇很多，建議挑選非精緻的主食，像是燕麥片。
3.優格：慎選無糖優格，搭配水果增加天然甜味。優格含有豐富的蛋白質、鈣質、益生菌，而且口感滑順、好入口，很適合當作早餐的餐點之一。不過，為了平衡優格的酸味，多數市售優格都會另外添加精製糖，即使標榜「原味」的優格產品，通常都含有精緻糖，建議挑選無糖，而且無人工添加物（香料、色素等）的產品，比較健康！
那麼，最一開始提到的麵包和奶茶，真的完全不能吃嗎？其實，若能將精緻的白吐司、白麵包替換成全麥吐司、全麥麵包，再將含糖奶茶換成無糖鮮奶茶，就比較不會發生昏昏欲睡的情況了！不過，建議再加一顆水煮蛋和一份水果，均衡更健康！
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