喝酒過量會傷肝 多吃蘋果可保肝

　　【本報訊】醫師何一成強調，喝酒過量會傷肝，酒精會造成肝細胞膜氧化，尤其酒精濃度愈高的酒類，會肝臟傷害愈大，例如烈酒每天不能超過50cc，葡萄酒不可超過100CC，啤酒不要超過300CC。如何保護肝臟？何一成建議，多吃蔬果可保肝，天然蔬菜、水果富含各種維生素、礦物質，以及有機酸，可保肝解毒，例如蘋果含多酚類，可排除多餘的脂肪，避免脂肪沉澱於肝臟造成傷害。