【本報訊】月餅好吃，按熱量卻超高，一顆蛋黃酥熱量將近一碗飯，兩顆綠豆椪熱量差不多是雞腿便當，一個185公克廣式雙蛋黃月餅，熱量逼近800大卡，等同吃下三碗飯，營養師建議，月餅應該分著吃，並搭配無糖茶飲，否則肥油容易上身。
「月餅可說是高熱量、高油脂、高糖分的精製點心代表」營養師葉怡妙說，月餅原料為麵粉、豆餡（紅豆餡、綠豆餡、棗泥餡、芋頭餡等）、奶油、蛋、砂糖、鹹蛋黃等，過程中還加入大量的油脂、砂糖，熱量驚人。以廣式雙蛋黃月餅來說，一個185公克，看似不大，但熱量就接近800大卡，差不多是三碗飯或是一個便當。至於乒乓球大小的蛋黃酥，一顆熱量超過200大卡，等於是一碗飯。
最近幾年，業者推出所謂健康月餅，例如，「蒸的月餅」、「低糖月餅」，葉怡妙指出，健康月餅的餅皮熱量確實較低，但內餡還是添加了大量糖分，仍是高油高糖，不宜多吃。過中秋，吃月餅，如何不變胖？應該認真看待月餅熱量，不管月餅大小，都應該分食共享，或是多次食用。只要享用月餅，就應扣除正餐的主食類份量，例如吃了一顆蛋黃酥，就應少吃一碗飯，以免熱量過剩，導致肥胖。
另外，搭配無糖茶飲，幫助消化，一杯無糖的綠茶，可以去油解膩、增進代謝，不讓過多的糖分停留在體內。果醋等醋飲品也是不錯的選擇，具有健脾胃、助消化等作用。
