【本報綜合報導】俗語說,「蓮年如意、棗到幸福」,象徵吉祥討喜的水果千萬不可少。醫師指出,蓮霧代表「蓮年如意」、蜜棗代表「棗到幸福」,這2樣當令水果都帶有吉祥之意,不僅營養豐富、熱量低,屬低GI食物,吃對了還可以保持窈窕身材,健康無負擔。
醫師周碩渠指出,除了大魚大肉,不妨可考慮多吃水果,更可搭配吉祥語,當作伴手禮送人,例如,蘋果象徵「蘋安富貴」,如果再搭配橘子,就是「橘祥如意」;另冬天才有的草莓,就代表新的一年「莓有煩惱」。
就以「蓮年如意」的蓮霧為例,含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素 C 、糖類、鐵、鈣等營養物質。每100公克的蓮霧僅有34大卡熱量,水分含量又高,既可滿足口腹之慾,又不必擔心體重會增加,因而是非常受歡迎的減肥水果之一。但是,不鼓勵大量吃蓮霧減肥,每餐約吃2顆蓮霧即可。而有頻尿者,晚上最好不要吃蓮霧。
除此之外,象徵「棗到幸福」的蜜棗,每年12月到隔年2月,是盛產棗子的季節,清脆香甜的口感,常讓人忍不住一口接一口;尤其棗子維生素C含量頗高,1顆就有45毫克維生素C,是富士蘋果的22.5倍。棗子的膳食纖維也很豐富,具有促進腸胃蠕動、幫助排便順暢功效,且具有抗氧化、抗發炎能力,不過若正值腹瀉,最好避免食用這類高纖水果,應避免空腹食用,以免刺激腸胃。一般人1天可吃到4顆棗子,糖尿病患則以2顆為限。