【本報訊】專家說，沒有攝食鹽分就無法思考，因此動物都要吸收鹽分方能辨識或思維。有些人缺乏這種觀念，誤認為清淡的飲食是身體健康的主因，但是這些人到年老的時候都患了老人癡呆症。目前科學家已經證明了，飲食清淡其實正是造成目前老人癡呆症的主因。以前的老人很少有罹患老人癡呆症的。為什麼呢？因為他們在白天忙於農事之後，急需補充鹽分，所以他們不會吃太清淡的飲食，因此他們也不會罹患老人癡呆症。但是目前的老人則不一樣，因為他們年輕的時候怕得到高血壓，所以在年輕的時候飲食儘量清淡，因此年長之後飲食亦逐漸清淡化，由於他們這些人長期缺少氯化納的補充。所以在老年之後無法作念、思考，所以到最後都成了老人癡呆症！
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