生活風尚白色綠色花椰菜 哪種較營養? by 01/23/20150503 Share0 【本報訊】白色花椰菜營養價值不比綠色的差。美國營養師艾麗森薩克斯指出,白色花椰菜一樣含有硫配醣體,可以輔助降低有害物質的致癌作用。艾麗森薩克斯表示,白色花椰菜的營養價值也很高,效益不比綠色的差,很多民眾希望透過多吃蔬果,少肉食降低罹癌風險,多食用花椰菜、番茄,藍莓等被認為有助修復細胞、減基因突變的蔬菜;但飲食中的蔬果還是要多變化,種類儘量多樣。除重視飲食,適度曬太陽及一定的運動都有必要。 Share this:Facebook Related