淡季不再 美國龍蝦春節前趕運中國

　　【本報訊】美國的龍蝦越來越多地出現在中國人的餐桌上，成為新春盛宴的一道美味佳餚。在美國龍蝦最大產地的緬因州，隆冬時節如今已不再是龍蝦捕撈和加工業的淡季，而是比其他季節更忙，龍蝦批發商須趕在春節前，把鮮活的龍蝦空運到中國。為滿足中國龐大中產階級的需要，美國和加拿大等國向中國出口的龍蝦過去數年大增。美國向中國出口的鮮活龍蝦，從2009年的210萬美元增加到2014年的9050萬美元，向中國市場供應的龍蝦2009年占美國龍蝦出口的0.6%，2014年激增至12%。而緬因州向中國春節供應的龍蝦，占緬因州全年龍蝦發運量的第二位，僅次於聖誕節。緬因州的龍蝦批發公司女業主史蒂芬妮．納德烏說，每年快到春節時，她一週要向中國發送10萬磅龍蝦，「訂單太多，需求量太大」。
　　在地球另一邊，中國北京的聚福園每天上午9時都要收到貨機運來的800隻龍蝦，用來接待晚上到盤古七星酒店享用自助餐的食客。從美國新英格蘭地區空運的龍蝦，是聚福園自助餐的招牌菜，每客近80美元。