得舒飲食控制血壓

　　【本報訊】得舒飲食是近年國外興起的飲食風潮，研究發現，每天執行得舒飲食，持續二週以上，血壓可以得到良好的控制，甚至有機會減少降血壓藥物使用，已成為歐美醫學界研究「血壓控制」的新亮點。
　　得舒飲食強調多攝取鈣、鎂、鉀及纖維質，建議每天攝取一到二湯匙無鹽堅果類，堅果中含豐富鎂離子，可以促進血管的健康；為增加鈣質攝取，每日應攝取1至2份低脂牛奶（1份等於240c.c.）；蔬果攝取建議每天7至9份，約等同每次吃4至5碗的蔬菜水果。蔬菜、水果含有豐富鉀離子、纖維質等，有利舒緩高血壓、促進血管健康。最後，建議攝取適量肉類，並以白肉取代紅肉，減少飽和脂肪攝取。