【本報訊】美國餐館正紛紛推出各種新奇醬汁和可共享的餐點,並增加電插座和成立推特帳戶,以爭取1982至2000年出生,並已成為美國最大年齡群的8310萬年輕人。
《達拉斯晨報》報導說,千禧世代在經濟衰退期間大肆減少上館子,使餐館業生意一落千丈,可是他們現在又恢復外食,而最能夠吸引他們的連鎖餐館,未來前景看好。達拉斯地區一家Chipotle速食店,在週六顧客大排長龍,幾乎座無虛席。許多千禧世代喜歡這家館子食物新鮮,沒有油炸食品,感覺比較健康。
Pollo Campero是拉丁美洲主題餐館,提供烤雞和炸雞,顧客有一半是通常年紀較輕的西班牙語裔。為了增加吸引力,它打造明亮活潑的新潮氣氛,提供免費上網,並增加電插座便利顧客為電子產品充電。
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