吃西瓜消脂助減肥

　　【本報訊】過去美國曾有研究公布10大便宜又營養的水果，前三名就分別為西瓜、李子與柳橙。除了經濟實惠以外，由於西瓜幾乎不含脂肪，94%以上都由水分組成，每100公克的西瓜只有31大卡，加上西瓜中的鉀利尿作用強，能促進水分代謝、改善排尿及水腫。富含的胺基酸「瓜胺酸」能幫助分解脂肪、增加身體肌肉量，因此許多人都會拿西瓜當作減肥水果來吃。但要注意的是，西瓜屬於冷底的水果，一天最好只吃兩碗左右的份量，一碗約60~65大卡。美國肯德基大學2001年曾有研究指出，喝西瓜汁可以讓血管壁堆積脂肪減少、血管內的粥狀斑塊、膽固醇濃度也都有降低，顯示西瓜汁對於保護心血管也有不小作用。