【本報綜合報導】西雅圖由於地理位置得天獨厚，上鄰阿拉斯加、加拿大漁場，加上智利、日本等漁貨也常在此裝卸，所以西雅圖美食以海鮮為主流，包括蠔、大螃蟹、鮭魚、鱒魚、鱈魚和干貝。此外，還有來自華盛頓州草原的烤牛排，都讓人愛不釋手。西雅圖餐廳多達2000家，經過老饕認證，如果你熱愛美食，從平價美食、高級料理、到美味甜點，請來西雅圖一遊！有人說，「派克市場」(Pike Place)的美食遠近馳名，彷彿沒來派克市場走一遭，就不算來過西雅圖。首先推薦分享派克市場兩個令人非常喜歡的平價美食，而這兩個地方也都是永遠老饕客大排長龍。
第一家是俄羅斯餅店Piroshky Piroshky。Piroshky的意思就是手拿派，由祖傳的手工方式製作餅皮，裡面包著甜或鹹的餡料。店裡的空間不大，連坐的地方都沒有，但這麵包非常適合邊走邊吃。Piroshky的招牌口味：燻鮭魚，用可愛的造型、外加非常蓬鬆的派皮製成。有美食客指出，「沒有人知道Piroshky的招牌口味的燻鮭魚是怎麼做成的，但燻鮭魚的香氣在嘴邊炸開來的那一剎那，真的是深得我心。」
第二家派克市場的經典美食店，就是「派克市場雜燴濃湯 」(Pike Place Chowder)。有西雅圖評價最好的海鮮湯，還有人說是全美最美味的，不妨去試試吧！Pike Place Chowder的人氣美食指數排名：No.1是海鮮雜燴濃湯。No.2是蛤蜊濃湯。No.3是麵包。No.4是海鮮。有美食客指出，「Pike Place Chowder的海鮮令人喜歡，事實證明排隊等待入場是值得的，味道不錯的，價錢不貴。」「派克市場雜燴濃湯」連續三年拿下「全美最棒的雜燴濃湯」競賽總冠軍，其中得獎的New England Clam Chowder新英格蘭雜燴濃湯、海鮮濃湯Seafood Bisque、干貝濃湯Seared Scallop Chowder等等，都是令人回味無窮的湯品。
《Piroshky Piroshky》
網址：piroshkybakery.com
地址：1908 Pike Pl, Seattle, WA 98101
電話：(206) 441-6068
營業時間：週一到週五8:00—19:00、
週六日7:30—20:00
價位：USD$4-$6
《Pike Place Chowder》
網址：pikeplacechowder.com
地址：1530 Post Alley, Seattle, WA 98101
電話：(206) 267-2537
營業時間：11:00—17:00
價位：USD小杯8oz $6.95、中杯 12oz
$7.95、大杯16oz $9.95、
四杯迷你湯組合5oz $13.95
來西雅圖，當然要吃吃看當地新鮮的生魚片和壽司。這家Shiro’s Sushi是西雅圖第一家江戶前壽司，只提供晚餐。建議想去的人千千萬萬要訂位，因為裡面空間不大，而在開門前十五分鐘就已經有一條人龍在大排特排。有美食客指出，「我先點了他們的生蠔，新鮮多汁，配上蔥花和醬汁恰到好處，入口即化的新鮮生蠔，真的令人印象深刻。因為單純的想喝味增湯而點，這裡的味增湯裡面加了新鮮肥美的蛤蜊，讓湯頭變得更加清甜。而新鮮的炸豆腐，有著薄薄的皮，上面再灑上大量的蘿蔔泥，非常溫順可口。綜合生魚片拼盤給的魚片都非常大方，裡面的甜蝦是最令我驚艷的地方。不過每一種生魚片的味道都新鮮味美。另外點了這家店的招牌，鮪魚壽司全餐，不同部位的鮪魚所製成的握壽司，也是晚餐中我最喜歡的一道料理。」
Shiro’s Sushi
網址：shiros.com
地址：2401 2nd Ave,
Seattle, WA 98121
電話：(206) 443-9844
營業時間：17:30—22:30
價位：USD $30-$60、
Tasting menu $65-$75
