【本報訊】西雅圖最低工資法已生效,引起餐館將產生何種影響的熱烈討論。西雅圖一家高知名度餐館決定嘗試新方法,一方面直接提高員工最低時薪至15元,另一方面取消小費制度及調漲菜單價格。換言之,Ivar’s Salmon House(以下簡稱鮭魚之家)大約100名時薪低於15元的員工將可加薪。侍者、侍者助手、洗碗工等的時薪將漲至15元,但餐館也將告訴客人不需要給小費。為了彌補工資成本增加,餐館將調漲菜單價格。餐館管理層預期,依據新的制度,時薪員工的年收入將與去年差不多或更高。
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