茶及巧克力莓果 有助防糖尿病

【本報訊】喝茶、吃巧克力、莓果類水果可幫助預防糖尿病？英國最新研究發現，如果食物含有較高濃度類黃酮成分（Flavonoids），或許可以幫助預防第二型糖尿病。像巧克力、茶、莓果等食物就含有不少類黃酮成分。
研究計畫主持人英國東英格蘭大學諾維奇醫學院教授艾汀‧卡西迪表示，這次研究是想要了解攝取類黃酮對身體有何好處。黃酮類、花青素等都屬於類黃酮家族。像香菜、芹菜、百里香等蔬菜、植物就含有黃酮成分，而莓果類水果、紅葡萄、紅葡萄酒與許多紅色、藍色蔬果則含有花青素。
研究結果顯示，食用大量含花青素、黃酮成分的人胰島素阻抗性較低，若胰島素阻抗性偏高，罹患第二型糖尿病風險就會增加。研究也發現，攝取最多花青素的人身體最不容易產生發炎反應。