矽谷新快餐 蛋白粉當飯吃

　　【本報訊】矽谷流行的一種最新食物潮流，讓人無須有吃的動作。這種新潮流是一種代替飯餐的蛋白粉末（protein powder），只須將粉末化在水中喝下。
　　科技人都很忙，尤其初創公司的工程師，日以繼夜地追逐創業理想，根本沒有時間吃飯，所以用粉末蛋白去代替飯餐，看來是一個省時的可行辦法。據《紐約時報》報導，矽谷流行的粉末蛋白有兩個牌子，一是「Soylent」，另一是「Schmoylent」，主要成分是麥粉（oat flour）加米蛋白（rice protein），再加上調味，譬如香草味（vanilla）。科技人只要喝下一小包，就有2100卡路里的熱量，其中50%是碳水化合物。20%的蛋白質，還有脂肪和纖維等。
　　舊金山電腦軟體初創公司「Habit Monster」創辦人柯斯狄巴斯（Alexander Kostibas）說：「看來工程師們已經徹底放棄了對家庭食物的幻想，他們看穿了市場行銷的假面具，因為食物根本就只是卡路里，越快取得就越省時越有效率。」
　　足夠一個星期用的「Soylent餐」只要70元，「Schmoylent餐」則要80元。Schmoylent餐目前已經賣光，網上訂購已停止，該公司說，再推出時，會改名，叫做「超級燃料」（Super Body Fuel）。