【本報綜合報導】天氣忽冷忽熱，專家建議以下10種「護心」好食物：
1.核桃含亞麻油酸，這些不飽和脂肪酸對緩解和防治心血管疾病非常有益。
2.黃豆富含不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，能有效降血脂。
3.大蒜每天三克，可使血脂和膽固醇明顯下降。
4.橄欖油含大量單元不飽和脂肪酸，降低壞膽固醇，減少罹患心臟病危險。
5.燕麥有助防止動脈粥樣硬化。
6.番茄具結合人體膽固醇代謝物生物鹼的作用，進而阻止動脈硬化。
7.黑木耳明顯縮短凝血時間，有助疏通血管、防止血栓形成。
8.洋蔥可預防動脈粥樣硬化。
9.魚肉每週吃兩次，就可以使心臟病發死亡危險降低1/3。
10.玉米有降低血清與膽固醇的作用。
核桃又稱長壽果，可減緩老化，除了能降低人體膽固醇，連帶讓心臟血管功能變好，進而發揮對抗心臟病或中風功效，核桃含卵磷脂，還可活化腦細胞，促進腦神經傳導物質生成，有助加強腦部靈活。
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