【本報訊】根據英國《每日郵報》報導，想要提升專注力，就要讓大腦細胞通訊暢行無阻，而這些大腦細胞需要氧氣、血糖供應，才能發揮效用、傳遞訊息。因此保持大腦專注力第一步就是每天都要攝取足夠熱量，且熱量攝取要盡量穩定。光是這樣還不夠，神經纖維也要健全，神經細胞才得以順利傳達訊息。這些神經纖維細胞就好像電線一樣，外面包覆「髓鞘」，訊息才得以流通，Omega-3脂肪酸可幫助建構、維持「髓鞘」功能健全。像比目魚、鮭魚、鯖魚、鮪魚、鱒魚等富含油脂魚類與核桃、南瓜、亞麻籽等食物都含有Omega-3脂肪酸。若規律食用這些食物，或以核桃、堅果類食物做零食適量食用，有助維持專注力。醫學博士史提芬‧普拉特在醫學網站指出，像堅果、種子類食物都含有維生素E，維生素E濃度較高，年紀大的時候認知能力較不會退化。像葵花子、榛果、芝麻、杏仁、花生、腰果等都是很不錯的選擇。若需要限制鹽分攝取，最好選沒有添加鹽分的堅果產品。
