【本報訊】現代人工作壓力、經濟壓力大，很多朋友都問到「憂鬱」、「焦慮」、「躁鬱」的問題。其實，這些心理情緒問題都是「吃出來」的，因為都跟「營養不良」有關。
控制我們情緒的東西，是腦部幫助舒壓的「神經傳導物質」，包括 「血清素」、「多巴胺」、「正腎上腺素」，它可以讓我們感覺到幸福、放鬆、承受壓力 。而憂鬱症的病因就是「血清素」、「多巴胺」、「正腎上腺素」不足或代謝異常造成的。
要使這些 「神經傳導物質」分泌順暢，就要提供足夠的營養素當作材料，像是多種胺基酸（色胺酸、麩醯胺酸、苯丙胺酸）、維生素B群（B6、菸鹼酸、葉酸）、維生素C、礦物質（鈣、鎂、鋅、鐵）等，都是製造 「神經傳導物質」不可或缺的營養素。而魚油omega-3則可以活化人體自行合成「血清素」的能力。
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