孩子從小多吃菜 可遠離大腸癌

　　【本報訊】專家許惠玉說，多吃蔬菜的良好習慣要自小培養，未來才能遠離大腸癌、心血管疾病等慢性疾病。梁金銅醫師表示，大腸癌分成4期，第一期癌細胞位於黏膜層及黏膜下層，此時通常不會有症狀；第二期時癌細胞侵犯到腸壁，但尚無淋巴腺擴散；第三期為癌細胞已經由淋巴腺擴散；第四期則是癌細胞已轉移到其他器官，較常見者為肺臟、肝臟、骨骼。專家並不主張父母以條件來交換孩子吃青菜。因為在無形中會暗示孩子被交換的東西(青菜)是難吃的，一旦心態養成，未來如果沒有交換的東西，孩子就不會主動吃青菜。孩子原本的味覺其實很清淡、偏向原味，只是在成長過程中接受了越來越多的味覺刺激，才養成「重口味」或挑食的壞習慣，所以要讓孩子擁有健康飲食，更需要家長、師長共同努力。