加人每年浪費逾２千元食物

　　【本報訊】食物浪費的情況在已發展國家日趨嚴重，有調查指出加國有一半被拋棄的食物，都是來自民居。兩個加國導演為了探討食物浪費的現象，決定半年內不買食物，倚賴被拋棄的食物過活，並把他們的經歷拍成紀錄片，紀錄片日前在加拿大國際紀錄影片展（Hot Docs）中首映。
　　鮑德溫（Grant Baldwin）及女友Jenny Rustemeyer得悉，加國每年每戶所拋棄的食物價值逾2千元，遂決定展開一個半年內不買食物，只吃被拋棄食物的實驗，並且把經歷拍攝成《Just Eat it: A Food Waste Story》。
　　最初Jenny只願意與鮑德溫試行30天，30天後，她發覺吃被拋棄食物也能過得挺好的，於是答應繼續參與。鮑德溫表示，當他們向朋友提及實驗時，朋友皆以為他們要在餐廳後巷找食物，或要吃別人碟子上剩餘的不潔食物。
　　後來，鮑德溫在燒烤活動中帶來了一些朱古力，朋友才發覺有些被拋棄食物仍可食用，只是它們因某些原因不能在超市發售。