免疫力較差者 蔬果燙過再吃

　　【本報訊】營養師金美琳表示，鳳梨苦瓜汁、芹菜蔬果汁都是不錯的清熱解渴選擇，但免疫力比較差的族群，建議燙過再食用或打汁。
　　中醫師吳承宗表示，許多現在盛產水果如西瓜、梨子、葡萄，皆有豐富營養，也可解熱，都可多吃，天熱時只要在生活、飲食上掌握清熱利濕、消暑解毒、養氣滋陰的基本調理原則即可。金美琳表示，對於不習慣喝白開水的民眾，除無糖茶飲外，也可以選擇適量的新鮮現榨蔬果汁，如西瓜汁、鳳梨苦瓜汁、芹菜果汁等，以達降溫作用。