【本報訊】為培訓海外中餐廚師專業技能，提升僑營中餐館經營能力，台灣僑務委員會將於4月13日至24日間，在台北舉辦「2015年中餐主廚培訓班」，協助僑胞研習適合於海外創業之實作技術課程，並把台灣美食文化推廣至國際。
課程內容將以中餐精緻宴席料理實作專業課程為主，包括介紹各類中餐料理烹飪技巧、烹飪實作、菜單設計、盤飾、食材及器具設備認識與選購等。培訓對象以20歲以上至65歲以下，通曉中文、著有商譽、得有獎項又熱心僑益活動之僑營中餐館負責人或其現職廚師為優先。
研習期間的師資、課程及材料等費用，以及學員研習期間膳宿費(不包括自由日活動午晚餐費)將由僑務委員會負擔，學員須自付往返台灣的交通費用及個人費用。報名者於2月25日前，填寫並備妥報名表、參加確認書、台灣護照以及加國楓葉卡或護照影本等，寄往駐溫哥華台北辦事處僑務組收(Suite 2200,PO Box11522， 650 West Georgia St.,Vancouver,BC V6B 4N7)。
查詢詳情，請致電604-689-4111，內線231僑務組。報名表可在網站www.ocac.gov.tw，或www.ocbn.org.tw下載。
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