節食過猛 易有膽結石

　　【本報訊】專家說，有些人為了儘快甩去肥肉，刻意少吃，中國醫藥大學附設醫院肥胖防治暨運動中心主治醫師徐華穗建議，即使想少吃減重，每天還是要至少攝取1200大卡熱量，除非是過度肥胖、需在短時間內快速減重，才可在醫療團隊監控下，採取每天攝取800大卡以下的「極低熱量減重」。
　　極低熱量飲食雖然把攝取的熱量降低，但要增加蛋白質比重，並兼顧維生素、礦物質、電解質等營養素攝取量，與民眾認知中的少吃、低熱量不同。徐華穗提醒，若刻意激烈節食、斷食，因為肚子餓、空腹過久，膽汁會分泌異常，可能導致膽結石；或是有些人為求熱量低，只吃特定食物，未兼顧六大營養素，導致腎臟功能異常，反而會對身體造成傷害。