【本報訊】隨著飲食西化、肥胖、人口老化等現象,被稱為「無聲殺手」的高血壓也逐漸成為全球重視的健康問題。根據研究指出,多吃富含槲皮素、楊梅素的地瓜葉、洋蔥、蘋果、蔓越莓、藍莓等蔬果,可能也有助控制血壓、保護心血管健康。
根據世界衛生組織的定義,人體在休息狀態下,若收縮壓持續高於140毫米汞柱、舒張壓高於90毫米汞柱,就被認定為高血壓。長期血壓過高,血管無法承受,可能導致管壁受損、剝落,引起血栓、心肌梗塞等;受損的血管如果破裂,也會引起心臟、腦、眼睛、腎臟等器官出血。而根據健康網站「NaturalHealth365.com」,一些天然的化合物如槲皮素、楊梅素等,除了具有強大的抗氧化力之外,也能減少可能導致心臟病的氧化傷害。而研究也分別指出,這些物質可能對控制血壓也有幫助。