健康吃火鍋圍爐

 　　【本報訊】歲末年終將至，天氣逐漸轉涼，不僅大家吃鍋的機會大增，更有許多婆婆媽媽早已摩拳擦掌，準備著手挑選外購年菜。但營養師提醒，不論是外購年菜，還是火鍋圍爐，在料理食材的選擇、烹調方式、食用上都應謹記「少油、少鹽、少糖、多蔬果」的4大基本原則，才能吃的健康無負擔：多天然少加工。肉類要慎選。多攝取蔬菜。輕醬料最夯。