【本報訊】專家說，過了中年以後，開始感到體力大不如前，熬了夜就會累上好幾天、跑一下步就氣喘如牛，而且還發現傷口不容易痊癒，時常掛著傷疤好幾天都好不了？這時，就要盡力的提高皮膚的新陳代謝！專家說，除了營養補給品之外，也可透過常見的食材來攝取所需營養！
(1)維生素A：胡蘿蔔、南瓜。十分重視飲食療法、中醫治療的日本東京女子醫科大學東洋研究所／醫療法人山口病院（川越）精神科部長．奧平智之表示，維生素A是讓細胞正常繁殖並分化的重要維生素，維生素A主要的作用在於促進發育，保持皮膚以及黏膜的健康，並且維持眼睛的視覺機能正常、適應黑暗（維生素A不足會導致夜盲），並具有預防動脈硬化的作用，能減少壞膽固醇。
因此攝取維生素A不僅能加快傷口癒合，也對身體有諸多健康好處，除了菠菜、胡蘿蔔、南瓜等黃綠色蔬菜，紫蘇、鰻魚、肝臟類以及蛋黃中都含有維生素A。
(2)維生素B：豬肉、黃豆、雞蛋。代謝糖分不可或缺的維生素B，是在減肥中時常被提及的營養成分，而日本皮膚科醫師谷祐子表示，維生素B不只和代謝有關，也是身體製作皮膚時不可或缺的維生素。維生素B2會幫助細胞再生，提高免疫力，維生素B3能預防皮膚以及黏膜發炎，促進血液循環，維生素B5則會給予皮膚以及毛囊營養，維生素B7則會幫助維持皮膚健康。
(3)維生素C：青椒、甜椒。時常與美白畫上等號的養顏美容維生素，維生素C可以抑制色素生成，預防色素沉澱，還能促進膠原蛋白生成，讓肌膚恢復彈性，緊緻毛孔，改善皺紋，並且具有促進代謝的作用。青椒以及紅、黃甜椒都是蔬菜當中維生素C含量相當豐富的食材，此外檸檬、苦瓜也含有維生素C。
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