飽食感15分鐘才傳到腦

　　【本報訊】美食佳餚當前，民眾容易放縱口慾，暴飲暴食易導致腸胃方面後遺症，醫師提醒應有「七分飽」觀念才能健康過好年。醫師汪利璆說，不少人習慣在春節期間大魚大肉，然因油脂、糖類、酸性或刺激性食物攝取太多，造成胃食道逆流、脹氣或腹瀉等症狀，因此過年時急診掛病號的患者大增，其實除避免暴飲暴食，飲食上也有些「小撇步」。「別吃太飽，七分就好。」汪利璆提到，飽食感傳達到腦需要15分鐘，因此剛開動時常因不自知就吃過量，不妨「吃飯配話」慢食多咀嚼，讓飽食感有時間傳遞，避免過油和刺激性食物，而量血壓和血糖等自我檢測則不能跟著放年假。