【本報訊】專家說，牛奶雖然鈣質含量豐富，但不是所有人都適合飲用，有乳糖不耐症或腸胃不好的人，飲用牛奶會造成腹瀉，鈣質反而無法吸收；營養師指出除了牛奶以外，還有許多富含鈣質的食物，鈣質含量甚至比牛奶還豐富，且人體吸收率高，像是小魚乾、黑芝麻、芥藍菜、起司、豆腐等大豆製品。提醒民眾補鈣的同時，也要避免攝取會抑制鈣質或使鈣質流失的食物，像是含咖啡因的飲品與碳酸飲料，重口味的飲食也會使鈣質加速流失。建議民眾補鈣要三餐均衡攝取，並且除了補充含鈣食物，也要適量攝取蔬果補充維生素C，助體內形成膠原蛋白，促進鈣質吸收。
