【本報訊】運動後怎麼吃補營養？專家說，液態的植物性蛋白質「豆漿」與富含碳水化合物的「香蕉」就是最佳的組合。運動時，肌肉細胞會快速利用肌肉所儲存的肝醣作為運動的即時能量來源。一條香蕉大約含有近30克的碳水化合物，含量比一般水果多，且還含鉀、鎂、維生素Ｂ群，能協助醣類、蛋白質在體內的代謝、預防電解質不平衡而產生的抽筋現象。 常喝的豆漿就是可兼顧水分、蛋白質、糖類要求而且還經濟方便的選擇！而低糖高纖豆漿含有的菊糖（菊苣纖維; inulin）它是腸道中好菌的養分來跟壞菌作競爭以減少腸道中壞菌數量，減少壞菌搶食我們所吃蛋白質，增加人體蛋白質的吸收。然而，運動時水分的補充量至少要喝到流失的體液1.5倍之多，因此除了豆漿外還要再多喝白開水做補充。
