【本報綜合報導】營養師提醒，有5大營養素對於強健腦力功不可沒。
(1)葡萄糖。葡萄糖是神經細胞唯一的能量來源，因此想要讓大腦正常運作，提供足夠的醣類使血糖維持恆定非常重要。
(2)DHA。魚油中的DHA可以維持腦神經細胞間的訊息傳遞，並且可以提高腦部代謝營養素的酵素活性，讓大腦更有效率的攝取養分，提高腦神經機能，增加記憶力、學習力跟反應力。
(3)卵磷脂。卵磷脂是構成人體細胞膜的重要成分，可以維護細胞結構，保持功能正常運作，而且大部分集中在神經系統等重要器官，可以修復受損的神經細胞膜，讓腦部更靈活。
(4)類黃酮。類黃酮為多酚化合物，是種類豐富的植化素大家族，具有抗氧化、抗發炎效果，也是能有效預防並延緩腦力退化的植化素。
(5)B12。B12缺乏易導致神經病變，精神問題也會隨之而來，例如認知能力變差、記憶力喪失、注意力無法集中、情緒大變等症狀。
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