綠茶與可可真能防失智

　　【本報訊】喜歡喝綠茶和可可嗎？經研究證實，這些日常隨手可得的飲品中就含有抗氧化物質PQQ，可預防失智，並有助於提升記憶力。PQQ（Pyrroloquinoline quinone，咯奎）是一種氧化還原輔因子，為抗氧化物質，在21世紀後投入躁鬱症治療藥物的研究之中。目前美國和日本已將PQQ做成營養補給品販售，而日常攝取中，含有最高PQQ含量的是母乳（16μg/100mL），而在動物性的牛奶中含量反而很低（0.3μg/100mL）。此外含有PQQ的還有綠茶（3μg/100ml）、可可粉（80μg/100g），豆腐（8.5μg/350g），而納豆比起原料的大豆中還有6.8倍的PQQ，40g中含有2.5μg。