研究稱： 一天3杯牛奶防失智

　　【本報訊】國外有項研究發現，一天喝3杯牛奶的年長者，其腦部的抗氧化物比較多，除了能對抗氧化壓力外，還能降低罹患阿茲海默症的機率。
　　研究人員表示，牛奶中的穀胱甘是一種天然強力的抗氧化物，除了可對抗氧化壓力，還可修復腦部正常新陳代謝時，所造成的傷害，且大腦的氧化壓力，與阿茲海默症、帕金森氏症等息息相關，因此，當長者的牛奶攝取量較多時，他腦部的穀胱甘含量也會比一般人較多。