【本報訊】腸道是人體最大的免疫器官，腸道太寒冷、腸道不適，一定會生病。日本腸道名醫松生恒夫在其新書《溫暖腸道，吃出排便力》中表示，春天季節容易罹患花粉症、食物過敏，或氣喘發作等免疫系統相關疾病，這些疾病都是破壞腸道環境的禍因。
此外，慢性便祕、腹瀉與不正常的飲食生活習慣等，也會讓腸道環境變得越來越糟，而引起身體不適。這種讓腸道承受龐大壓力的現象，稱為「腸道壓力」。
為了紓緩造成身體不適的「腸道壓力」，因此攝取「溫暖腸道」的食物，便顯得十分重要。重點就是，每天都要按時吃三餐，早餐一定要豐盛。腸道在早晨時的蠕動最活躍，如果不吃早餐，就無法正常運作。
此外，吃完午餐後不妨睡個午覺，也能讓大腦冷靜，促進腸胃的運作。不過，不建議太晚吃晚餐，避免對腸胃造成負擔，請儘量在睡前3小時前吃完。以及多攝取初榨橄欖油，也是溫暖腸道的要訣。
重點1：依照早、中、晚時段，攝取食材與營養素。早上的重點在於「刺激腦幹網狀結構」，以喚醒大腦。建議按照三餐，均衡的攝取營養素。以早餐及午餐來說，建議多攝取初榨橄欖油，就能有效整頓腸道的生理節奏。舉例來說，挑選腸胃蠕動最快的中午時段，連同水分、黃綠色蔬菜與初榨橄欖油一起食用，能加速腸道活動。
重點2：少吃肉，多吃魚，並搭配蔬菜與海藻。研究報告指出，吃太多紅肉會提高罹患大腸癌的機率，對腸道造成傷害。因此，用餐不妨以魚類（尤其是生魚片）為主，並均衡搭配蔬菜與海藻。吃沙拉時，記得淋上初榨橄欖油效果更好。
重點3：用餐時，搭配熱湯及初榨橄欖油。想要讓腸道放輕鬆，建議多喝加入大量蔬菜及初榨橄欖油的熱湯。湯的種類不限，就算是便利商店賣的味噌湯也無妨，重點是「趁熱喝」，對腸道最好。
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