【本報訊】不少研究發現，維生素D與骨骼健康、癌症風險有關。美國研究更進一步發現，維生素D也會影響眼睛健康，若維生素D很充足，或許可以預防老年性黃斑部病變。這項研究成果已發表於線上版《美國醫學會-眼科期刊》（JAMA Ophthalmology）。
研究第一作者美國紐約州立大學水牛城分校公共衛生與健康專業學系副教授艾咪‧米蘭表示，不少人都聽說過一種說法，吃胡蘿蔔可以保護視力。事實上，有很多方法可以攝取到充足營養，以維護眼睛健康，而攝取充足維生素D也是其一。從研究結果來看，如果一個人本身就帶有退化性黃斑部病變高風險基因，攝取充足維生素D或可幫助降低罹病風險。黃斑部位於視網膜中央，在黃斑部，聚集大量感光受體。老年性黃斑部病變嚴重時，甚至會致盲。這種疾病會影響一個人的中央視力，當這人閱讀或開車時，就可能受阻礙。眼睛看東西時候，好像有雨水聚集於鏡頭中央，讓人看不清楚。
當人體皮膚接觸紫外線時，就會主動合成維生素D。多數人每天只要讓百分之十的皮膚接觸陽光，持續曬太陽十五到三十分鐘，就能獲得足夠維生素D。維生素D飲食來源則包括營養強化牛奶，以及鮭魚、鯖魚等富含油脂魚類。
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