【本報綜合報導】不管是期盼孩子能快速成長，或是過度寵愛，許多父母都會用食物「孝順」一番，因此時下的胖小孩越來越多，也常聽見「小時候胖，不是胖」的說法。不過根據調查發現，有4到6成的胖小孩會從小胖到大！台大營養教育與傳播課講師洪泰雄表示，其實兒童時期肥胖就是胖，若想成為易瘦體質，應從基礎代謝率開始。
在兒童及青少年時期的肥胖，大多與家長脫離不了關係，除了遺傳影響，從小養成不良飲食也是一大因素。在這零嘴、甜品、速食隨手可得的年代，「要變胖」根本比減肥還簡單！因此許多人會將童年的肥胖視為理所當然，更出現「小時候胖不是胖」的說法，而事實上有7到8成的胖小孩到成年還是瘦不了。
洪泰雄講師說，有些人天生吃什麼都胖，但不代表他一輩子都會圓滾滾，其實只要調整體質、改變飲食，都可能養成令人恨得牙癢癢的易瘦體質。因此想避免肥胖，要先學會計算「基礎代謝率」，只要知道自己該攝取的熱量，不用餓肚子也能保持身材。
另外，因為基礎代謝率會隨年齡增長逐漸下降，通常在18～25歲時最高，接著每10年會以5～10%的比率下降。而除了年齡、生活作息及習慣都會影響，因此要特別注意以下事項：
1）勿攝取低熱量。許多人為減肥節食，以為肚子餓就是瘦，長時間下來身體會用少熱量維持運作；一旦恢復正常飲食，體重馬上就會打回原形，還可能造成營養失衡。
2）要喝白開水。足夠的水分除了有助體內循環，也能提高基礎代謝率；若以飲料取代白開水，會讓人喝進更多糖分及熱量，從而囤積脂肪。
3）要活就要動。別小看一個「站立」的動作，它能讓基礎代謝率快速增加與提升，因此養成「要活就要動」的運動習慣。
4）要調整好心情。心情差往往影響食慾，讓人在不知不覺中吃下更多東西，造成「吃完後悔→心情變差→大吃發洩」的惡性循環；其實只要調整好心情，利用深呼吸也能燃燒體內脂肪。
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