常吃垃圾食物 吃魚油可彌補傷害

　　【本報訊】魚油是垃圾食物殺手！研究指出，攝取高熱量的垃圾食物後會破壞神經再生，並且影響腦部控制食欲的功能；但是英國研究發現，魚油富含的成分，可以彌補這種損害，讓神經恢復再生的功能。
　　英國利物浦大學研究者為了深入了解魚油的好處，分析了185項研究報告後發現，魚油富含的omega-3確實可以減少吃進垃圾食物帶給人體的傷害。過去10年來研究皆指出，攝取高脂肪食物會破壞神經再生功能，即產生新神經細胞的過程會被干擾；但是omega-3可以促進腦部主司學習與記憶的部位，雖然魚油本身不會直接影響腦部運作，但會降低飽和脂肪及糖分等，去破壞腦部原本控制食慾的能力。