健康飲食要「三多三少」

　　【本報訊】上班族面臨過重或肥胖情形，營養師建議飲食謹守多蔬果、多高纖、多喝水，及少油脂、少調味料、少加工品，才是健康飲食。許多上班族工作疲勞時都會飲用濃茶、咖啡或藥酒，專家說，若大量飲用，反而會造成腸胃負擔，影響睡眠品質，長久以來讓疲勞感加倍，工作效率每況愈下，建議每日至少可飲水1500CC至2000CC促進新陳代謝。主食方面，專家建議，全穀類是富含纖維質及維生素B群的複合澱粉，因此每日主食可選擇1/3量的胚芽米、糙米、薏仁、小麥胚芽等全穀類食物，取代精製穀物。三餐定時定量，攝取充足的熱量及營養素，選擇飲食謹守「三多三少」原則，多蔬果、多高纖、多喝水，以及少油脂、少調味料、少加工品，如此一來不僅能提升工作效率，更是上班族追求健康的最佳養生之道。