七種保健好食物

　　【本報綜合報導】專家說，巧吃牛奶核桃等7食物，可緩衰老，消除疲勞。
　　食物1／牛奶。牛奶中含有豐富的鈣，可以強健骨骼和牙齒；蛋白質有利於保持肌膚彈性。推薦用法：飯後半小時或睡前半小時喝最易吸收。
　　食物2／洋蔥。洋蔥具有清血、降血脂、抗氧化等功效。推薦用法：紫皮洋蔥營養價值更高，適合炒、燒、燉或做沙拉。
　　食物3／大棗。大棗可補中益氣、養血安神，還含有豐富的維生素C，非常適合女性食用。推薦用法：如果要煎煮大棗，一定要剖開，分為3-5 塊，利於有效成分煎出。
　　食物4／核桃。核桃補腎、益腦，身體瘦削又需要經常用腦的女性常吃，可以緩解疲勞。推薦用法：吃早餐的同時，吃一兩個核桃仁。
　　食物5／蘿蔔。蘿蔔生吃可清肺、胃之熱，熟吃可去脾、腸之積。推薦用法：燉煮容易使蘿蔔的營養流失，最好的方法是快炒。
　　食物6／豆製品。豆漿、豆腐等豆製品中含有植物雌激素，有利於平衡內分泌。推薦用法：每天喝一杯鮮榨豆漿。
　　食物7／冬瓜。冬瓜富含維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維能起到良好的滋潤效果，可以有效抵抗初期皺紋的生成。推薦用法：不要高溫爆炒或燉煮，以免維生素C流失。
　　食物8／鮪魚。鮪魚中富含Omega-3 多元不飽和脂肪酸，能降低血壓、預防中風、抑制偏頭痛、防治濕疹、緩解皮膚乾燥。推薦用法：新鮮的或經過低溫貯藏保鮮的生鮪魚，切成薄片拌芥末和醬油等調料食用。