【本報綜合報導】中秋佳節即將來到，應景美食有月餅、柚子及烤肉食品，糖尿病病友們總會擔心過節後血糖飆升，其實只要了解食物的特性及適量攝取，還是可以穩糖過中秋。
專家指出，以月餅來說，月餅的材料是用麵粉、糖、油及鹽，糖尿病病友在攝取月餅同時，就須減少當天主食、油脂及糖量，例如：吃了一塊綠豆凸的醣類份數就約等於2/3碗飯的量，而熱量是差不多的。而中秋的應景水果柚子，一天建議吃1/4顆，若吃一顆就等於兩碗飯醣類及熱量。以下也提供 8招穩糖小訣竅，讓糖尿病友佳節也能放心吃
1）將小月餅切為4等分，吃其中一等分就少吃一口飯。
2）不將月餅當正餐吃，月餅為精緻食品，容易升高血糖，仍應維持正常餐食習慣。
3）月圓人團圓，在團聚時將柚子分給大家一起享用。
4）每日建議仍為2份水果量，若吃了1/4顆柚子，當天就不要再享用其他水果。
5）吐司2片熱量及醣類等於一碗飯的量，請適量攝取。
6）增加蔬菜量攝取，例如青椒、香菇、絲瓜等。
7）含糖飲料請以無糖茶飲代替。
8）烤焦食物請勿食用。
