【本報訊】現代的社會，人們因工作、生活的繁忙，外食族逐漸增多。但長期外食是否攝取過多不營養的食物？而孩子是否也因為外吃而食入過多的垃圾食物？
根據澳洲阿德萊德大學2012年調查發現，2歲以下幼兒，愈常攝取豆類、蔬果的兒童智商愈高，反之常攝取高油糖鹽垃圾食物的兒童，則智商愈低。因此，為了孩子著想趕快把高油糖鹽的垃圾食物遠離他們吧。
調查指出，從小的飲食、智力發展與肥胖有密切相關。吃愈多垃圾食物，不但阻礙孩子的智力發展，更影響學習能力，針對1萬3978位兒童的飲食狀況，並在8年後追蹤7097位兒童進行智力測驗，結果發現，幼童在2歲前有哺餵母乳、多攝取豆類、水果，比吃零食、飲料、醬料等高油糖鹽類食物的兒童智商高。所以，家庭所提供的飲食營養品質，可能影響兒童的腦部和智力發展。
專家說，許多高油糖鹽的食物營養成分不足，熱量卻很高，不但會造成肥胖，更增加腸胃負擔，易使學童上課時沒精神、注意力不集中，因此學習力變差。針對此專家提出一組美體密碼53100，不但可幫助小朋友，也可幫忙自己維持理想體重：
5：天天「5」蔬果，建議每餐至少要攝取自己一個拳頭大小份量的各式蔬菜與水果。
3：每天運動至少「30」分鐘。
1：每週至少量「1」次體重，隨時注意體重變化。
0：不吃油炸物、肥肉(皮)，食物經過油炸或油煎會增加約3倍的熱量，很容易增加體重，建議一週不超過1次油炸品較為理想。
0：不喝含糖飲料，建議不提供改以白開水或無糖飲料最理想。
