【蓮花慧音、蓮花慧欣／新加坡聯合報導】2016年9月25日午餐時間，數十名老人家和志工坐滿了Sapore Italiano Singapore 這家座落在幽靜舒適的新加坡國立大學校園裡的義大利餐館。這也是華光功德會（新加坡）首次與餐廳合作，緣起於餐廳的老闆鄭師兄提議在每個月的最後一個星期天，通過華光分批帶著獨居和貧困的老人家，到其餐館享用美味的道地義大利餐，來一個新體驗，增添生活樂趣！
這第一次的義大利美味午餐活動，共34位居住在亨德森一房一廳組屋裡的獨居老人受邀出席，老人們都在前一個月的分派糧食活動中收到邀請函。幾乎全部老人家都沒嘗試過義大利餐，大家都滿懷好奇和期待接下來呈上餐桌的，到底和他們熟悉的中餐有多大差別。首先上桌的是熱乎乎的蔬菜湯。接下來服務員擺上大多數老人還沒有嘗試過的比薩餅。呵呵！有些老人挑戰吃「麵包」用刀叉，而不用手，雖然第一次品嚐，大家都好喜歡鋪滿番茄的比薩餅。之後，他們把視線轉移到由義大利麵條、魴魚和一些攪拌炒青菜組合的主菜，這主菜的搭配很新鮮和口感甚佳，老人們邊吃邊聊，其樂融融。最後一道是提拉米蘇蛋糕，其中有位老人家將其形容為「冰咖啡蛋糕」，此話一出，大家哄堂大笑。
吃飽喝足，好戲總是留在後頭，由SoulCraft贊助特別精緻設計的手工縫製的毛巾，作為午餐活動的抽獎禮品，共有13份。這也是SoulCraft專門為這個活動構思出來的禮品，希望長輩拿到後會馬上派上用場，讓他們來代替家裡的舊毛巾。
正如所有活動，背後總有一群人默默的付出，感恩他們用自己的時間、專長，來方方面面地幫忙成辦這次的活動。這次於義大利餐廳的合作將按月運行，定於每月的最後一個星期日，華光功德會（新加坡）將輪流邀請居住在不同地區的老人，嘗試和享受一頓另類美食，下次活動已定於2016年10月30日。
