2018全球最佳餐館： 芝加哥Alinea奪冠

　　【本報訊】美國旅遊雜誌「Elite Traveler」日前公布2018百大餐廳評選名單出爐，芝加哥以分子料理著稱的米其林三星餐廳Alinea，今年打敗去年冠軍的西班牙農場餐廳Azurmendi，重回全世界最佳餐廳榜首。Alinea是全球老饕爭搶排隊嚐鮮的餐館，兩人用餐約要排上兩到三個月等候，要品嚐這家美食，也得做好荷包大失血的準備，平均兩人用餐(沒有配酒)加上小費要價900元。向來對美國餐廳青睞的Elite Traveler，今年選出的百大餐廳中，有28家位於美國，法國則有18家入選，西班牙則有8家餐廳進入榜單。2018年Elite Traveler前十大餐廳，前五名依序為芝加哥的 Alinea，西班牙的Azurmendi，紐約Eleven Madison Park，紐約的Per Se，義大利的Osteria Francescana，中國澳門的天巢法國(Robuchon au Dome)由去年的第十名前進到第六名。第七名為加州聖海倫納(St. Helena)的The Restaurant at Meadowood，八到十名則為紐約的Le Bernardin，瑞士的Restaurant de lHotel de Ville，英國的 The Fat Duck。