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04/19/2019
美國新聞

2018全球最佳餐館: 芝加哥Alinea奪冠


  【本報訊】美國旅遊雜誌「Elite Traveler」日前公布2018百大餐廳評選名單出爐,芝加哥以分子料理著稱的米其林三星餐廳Alinea,今年打敗去年冠軍的西班牙農場餐廳Azurmendi,重回全世界最佳餐廳榜首。Alinea是全球老饕爭搶排隊嚐鮮的餐館,兩人用餐約要排上兩到三個月等候,要品嚐這家美食,也得做好荷包大失血的準備,平均兩人用餐(沒有配酒)加上小費要價900元。向來對美國餐廳青睞的Elite Traveler,今年選出的百大餐廳中,有28家位於美國,法國則有18家入選,西班牙則有8家餐廳進入榜單。2018年Elite Traveler前十大餐廳,前五名依序為芝加哥的 Alinea,西班牙的Azurmendi,紐約Eleven Madison Park,紐約的Per Se,義大利的Osteria Francescana,中國澳門的天巢法國(Robuchon au Dome)由去年的第十名前進到第六名。第七名為加州聖海倫納(St. Helena)的The Restaurant at Meadowood,八到十名則為紐約的Le Bernardin,瑞士的Restaurant de lHotel de Ville,英國的 The Fat Duck。

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