【本報綜合報導】為了養顏美容、維持身體健康，現代人在吃方面變得很講究，專家說，維生素C對皮膚有三大影響：抗老、美白、維持肌膚彈性。而維生素C除了美白、增加抗氧化力外，對眼睛、心血管等也有健康的好處，以下列出四種：
1）預防壞血病。當人體長期缺乏維生素Ｃ時，膠原蛋白合成困難，血管壁變得脆弱，進而造成牙齦、黏膜出血等問題上身。
2）幫助鐵質吸收。維生素C能幫助人體吸收鐵質，增加鐵在細胞、組織中的利用，有助於或改善貧血的功效，一旦體內鐵質充足，促進血紅素生長後，就能創造出紅潤好氣色。
3）增加抵抗力。維他命C是維持免疫力的一種營養素，不僅有助於加速傷口癒合、降低感染風險外，還能預防感冒。
4）保護眼睛。有助於延緩及預防老化所引起的視力衰退、白內障及水晶體變性，增加眼睛的微小血管韌性和修護細胞，保護眼球健康。
雖然維生素C對人體好處很多，但要提醒民眾適量即可，一天最好不要超過100mg，以免攝取過多過度氧化，增加胃潰瘍、腎結石、胃炎、腹瀉等風險，得不償失。
previous post
