【本報訊】美國研究列出「世界最有營養的100種食物排行榜」，本文列出營養榜上的前十名食物：1.杏仁。富含單不飽和脂肪酸，能保護心血管，還可能對糖尿病有幫助。2.釋迦。富含糖分、維生素A、C、B1、B2和鉀。3.鱸魚。大西洋魚種，深海魚，擁有高蛋白和低飽和脂肪。4.比目魚。一般不含汞，富含維生素B1。5.奇亞籽。含大量纖維素、蛋白質、亞麻脂酸、維生素等等。6.南瓜籽。最富含鐵、錳的食材之一。7.瑞士甜菜。俗稱美國菠菜，華人區較少見，少數含甜菜素、植物生化素的食材，有抗氧化等健康效用。8.肥豬肉。B群和多種礦物質的來源，肥豬肉有更多不飽和脂肪，比肥羊肉和牛肉更健康。9.甜菜。富含鈣、鐵、維生素K、B群等等，尤其是核黃素。10.鯛魚。富含營養但可能帶有毒素。
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