文洋堂傳奇錄 文／蓮花文洋

　　小弟是一位糕餅師傅，在台灣的中部地區開設「文洋堂糕餅店」。雖然只是一家小糕餅舖，但是本店的招牌商品「大洋餅」與「老婆餅」可是遠近馳名，不但是地方上的名產，甚至連外國觀光客也會來光顧，小店就是靠這兩樣商品維持良好的名聲。
　　因為糕餅店的生意好，所以有不少年輕人跑來找我，希望能學得我的製餅技術。本來我是不想收徒弟的，因為我想把這麼好的製餅技術傳授給兩個兒子，希望他們能繼承衣缽，把「文洋堂糕餅店」的優良傳統一代一代的傳承下去。那裡知道兩個兒子放洋到美國讀了個洋博士回來，都跑去大學當教授了，要叫他們回來當糕餅師傅，每天跟麵粉烤爐作伴是不可能的事情。唉！年輕人有年輕人的想法，當老爸的我，也只好尊重他們的選擇，反正兒孫自有兒孫福。
　　可是當年教我做糕餅的老師傅有交代，這麼好的製餅技術，你一定要一代一代的傳承下去，不可以讓它失傳，我謹記老師傅的教誨。記得當初我剛到師傅的糕餅店當學徒時，師傅也不是一下子就把技術傳授給我，我在糕餅店當學徒一當就是五年，師傅都還不肯把技巧傳授給我。直到第六年的某一天晚上，師傅特地交代我要晚點下班，等其他學徒都下班了，師傅把糕餅店的大門關起來，拿出一本泛黃的筆記簿給我看。
　　師傅嘆了口氣，接著跟我說：「我膝下無子，只有一個女兒，但是女兒跟女婿都不願意繼承我的糕餅店，我如果不想個法子把這門技藝傳承下去，我會對不起當初教我做糕餅的老師傅。我觀察你五、六年了，你是所有學徒裡面最認真也最老實的，所以我今天決定把技藝傳授給你。其他學徒學到的只是表面功夫，這本筆記簿裡有詳細記載製餅配方、比例以及烘焙的順序與時間。你一定要詳加閱讀，加上你平日已經熟練的技術，將來自己開店一定會生意興隆的。」我跪下來向師傅磕三個響頭，感謝師傅把獨門技藝傳授給我。
　　我靠著師傅傳授給我的心要口訣，不但可以糊口謀生，還賺到了老婆和小孩。我之所以有今日的成就要感謝當初師傅的傾囊相授，讓我從一家小餅舖到現在變成一家擁有員工十幾人的「文洋堂糕餅店」。當然除了一步一腳印的努力，還得加上實實在在的用料，讓每一位吃過我們糕餅的客人，一定會成為我們的老主顧。我不僅遵守師傅傳授的古法精製，也積極研發新口味的糕餅以順應時代的變化。可是現在我老了，兩個兒子又不願繼承衣缽，我只得開始收徒弟，準備把這項傳統技藝傳承下去。
　　我發現現在的年輕人，非常沒耐性，常常半途而廢。不然就是只學到了皮毛，就自認為自己聰明過人，其他的心要口訣就算是不用我這個師傅教，他自己也悟得出來。結果是來了一批學徒，又走了一批學徒，都只是學得一招半式就出去自立門戶了。看在我這個做糕餅快四十年的老師傅眼裡，只能搖頭嘆息，這種半調子的技術怎麼有辦法用來養家活口呢？
　　現在在坊間冒出一大堆山寨版的「文洋堂」，有「正宗文洋堂」、「文洋堂老店」、「文羊堂」、「文楊堂」……。這些都是曾經來當過我的學徒開的店，他們沒有學到我的製餅技術，店名倒是學得很像。可是他們未曾深思，客人為什麼要來光顧你的店，客人會關照你的商品，是因為你的商品品質優良，不是看你的裝璜氣派或是店員漂亮，而是你做的糕餅好不好吃。這些徒弟簡直是捨本逐末，用這種態度經營糕餅店，業績不佳是必然的結果！
　　直到最近事情有了些許的變化，我走在街上有人對我指指點點，到原料公司採購原料時，本來對我很客氣的女職員居然給我臭臉看。我很納悶，我常年關照你們公司的產品，所有的原料都跟你們購買，為什麼現在變得好像是仇人一樣呢？
　　終於有一天我明白是為什麼了，原來是這麼一回事！有一天我到鄰居「吳齒科」做例行的牙齒檢查，吳醫師說：「文洋兄，你最近很紅嘛！」我是丈二金剛摸不著頭，我說：「像我這種老伯伯，怎麼會紅呢？」由於我是最後一個客人，吳醫師請護士小姐先下班，留我下來聊一聊。
　　關上診所大門，吳醫師說：「文洋兄，你最近沒有上網去看看嗎？」
　　我笑答：「吳醫師你愛說笑，我只有初中畢業，只會打電話，打電腦是一竅不通啦！」
　　吳醫師說：「這也難怪你不知道，最近有幾個人，在自己的網誌寫文章罵你耶！不信你來電腦這裡，我秀給你看。」
　　吳醫師說：「文洋兄，你看這篇文章的標題『正宮娘娘大戰四大房』，還附上你跟你老婆的合照，你看另外這張是你跟你四個店員的合照。」
　　我張大嘴，差點說不出話來：「吳醫師，我們都是老鄰居了，這四個店員都是有老公有小孩的熟女，怎麼會變成我的四房妻妾呢？還有這兩張照片是上次記者來採訪時照的，怎麼會變成是我與妻妾的合照呢？」
　　吳醫師：「你來看，這篇文章更嚇人，標題是『色老頭私會幼齒妹』，還附上我們護士妹妹跟你談話的照片，文章內容就不用細看了。」
　　我看了差點腦中風：「吳兄啊！這是之前我來做假牙時被偷拍的吧！」
　　吳醫師：「對啊！你來了七八次才把假牙做好，你跟我們護士妹妹掛號的照片，就變成他們口中的『色老頭私會幼齒妹』。看牙齒變成私會幼齒妹，真的很會扯！害得我們護士妹妹跟他男朋友大吵一架，這些人真缺德。」
　　吳醫師：「還不只這樣，你看這篇標題為『色老頭的私生子與他的情婦』的文章，還附上情婦與私生子的照片耶！」
　　我看了差點昏倒在地：「吳兄，這不是我們鄰居張醫師的夫人和他剛出生的小兒子嗎？」
　　吳醫師：「對啊！當時『張眼科』的醫師娘添丁，我們還一齊去送了賀禮，我們也跟張醫師的小兒子合拍了幾張照片，結果現在這幾張照片，就變成他們筆下的私生子與情婦。這些人真是缺德缺到家，連張夫人的名節也可以拿來亂寫一通，真是缺德啊！」
　　吳醫師：「你看還有這幾篇……。」
　　離開「吳齒科」我一路走回家，一邊想著吳醫師剛剛說過的話。我終於明白為什麼最近老伴常常無理取鬧，動不動就找我吵架；還有小舅子也莫名其妙的打電話來把我臭罵一頓；還有女店員跟我嚷著說她要辭職不幹了；還有路人的指指點點，原料公司女職員的臭臉相向。一切的一切我全明白了，原來全是自己的徒弟寫文章罵起我這個當師傅的啊！
　　這些徒弟不願意腳踏實地把做糕餅的技術學好，自己生意清淡就寫文章來罵我這個師傅。真是長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上，人言可畏後生更可畏！在他們的筆下我成了「色老頭」，不但跟店員有染，連鄰居的護士妹妹、張夫人都成了他們羞辱的對象。更可惡的是，隨便把我說過的話曲解。例如我說：「可以帶著自己的老婆來學做老婆餅。」結果在這些不肖之徒的筆下變成「帶著你的老婆來給師傅『享用』，師傅才要教你們做老婆餅。」你們評評理，天底下有這種道理嗎？
　　找了一天公休日，我帶著清香素果來到老師傅的墳前。我跪在師傅的墳前向師傅懺悔，徒兒不肖濫收徒弟，不但自己名譽受損也連累師傅的好名聲，人家會說你把技藝傳給一個品性不端的弟子。我淚如雨下，無語問蒼天啊！
〈※本文為筆者感嘆師道之式微，特地寫了一篇「寓言故事」，希望人人皆能尊師重道，個個皆能德才兼備。『文洋堂傳奇錄』之內容、人名純屬虛構，如有雷同純屬巧合。〉