【本報綜合報導】專家說，天氣漸涼、秋冬將至，日夜溫差大易著涼，正值感冒和流感盛行的季節，提高免疫力可以降低生病的可能性，以下這些具有高免疫力的超級食物，具有多種抗病的營養成分：
1. 番薯。番薯含有大量維生素A，是最好的食物來源，可以增強免疫力，保護人們的消化道、肺部皮膚與黏膜，成為天然的防護屏障，無論是蒸煮烤都相當美味，享受天然的甜味，簡單享用就能照顧到身體健康。
2. 大蒜。堪稱為超級食品的大蒜，可為食物增添不少風味，大蒜中含有的蒜素化學成分，具有強大殺菌作用，可以幫助對抗沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌的感染，產生良好的抑制效果，同時可以幫助人們對抗感冒，增強免疫系統的健康。
3. 蘑菇。蘑菇、香菇熱量低，又富含促進健康的多種營養物，如：維生素B群、硒、鉀和維生素D。蘑菇含有β-葡聚醣，有助於加強免疫系統的運作，還可預防癌症。
4. 綠茶。綠茶因為含有多酚抗氧化劑，可以降低癌症風險，如肺癌、結腸癌、胃癌和胰腺癌等不同癌症；綠茶中的茶多酚更可以防止胃潰瘍，對抗幽門螺桿菌，大幅提升免疫系統。
5. 蜂蜜。蜂蜜可以幫助修復胃潰瘍和減少炎症的發生，因為含糖量高，且含有的植物化學物質，能夠對抗大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。只是對於一歲以下免疫系統較弱的兒童，不建議食用蜂蜜。
6. 藍莓。低熱量、高纖維的藍莓，富含維生素C、多酚和錳，有效抗氧化和抗發炎，極具營養且有助提高體內的免疫功能。
previous post
