【本報訊】每當冬天寒冷時，不知不覺食慾大增、怕冷又大吃火鍋料理，到底該如何挑選能幫助塑身的好食材，又如何吃才能在秋冬也擁有窈窕的曲線，並且舒緩身體因為氣溫轉涼的不適呢？
第一招：藜麥。藜麥提供豐富纖維和必需胺基酸，還有葉酸、錳、鎂、鐵、銅、磷和鋅。對身體有很棒的好處。
第二招：貝類。牡蠣、貽貝、蛤蠣和扇貝提供豐富的營養補給。一把牡蠣提供每日建議攝取量：約10倍的維生素B12、約15倍的鋅、與約5倍的銅和3倍的硒，也可以提供每日足夠的鐵質。所有貝類都有豐富的維生素D。
第三招：發酵蔬菜類。泡菜、酸菜、醃黃瓜等經過發酵的蔬菜，在發酵過程中增加了維生素和酵素的含量，不只可以吸收更多營養成分，還有腸道益菌。
第四招：海藻類。海藻吸收了海中的豐富營養成分，鐵、鈣、鉀、葉酸、磷和鎂等維生素，這些海藻中含有多達約50多種維生素，當然是綜合維他命比不上的。
第五招：杏仁。每週食用約40公克的杏仁，可提供足夠的必需脂肪酸、維生素E和鎂。另外，堅果也是健康的點心選擇。
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