【本報綜合報導】專家說,脂肪吃多了不好,但人體又必須吃一些必需脂肪酸來維持健康,因此選擇好的油脂,是一件很重要的事,根據全球最大的醫療資訊網站WebMD (webmd.com)報導指出,可多吃以下10大擁有好脂肪的食物!
(1)魚。像鮭魚、鯖魚、鯡魚、鱒魚、沙丁魚和長鰭鮪魚,都可以提供豐富的omega-3脂肪酸,這些都是好的脂肪,能保持心臟的健康,尤其在步入老年時,頭腦能保持精明。一週要吃兩份富含脂肪酸的魚,一份的份量約85克。
(2)酪梨。好吃的酪梨對心臟有益,也有助於改善退化性關節炎,這些都要歸功於內含健康的脂肪!當酪梨與其他食物一起吃下,能幫助身體吸收營養,一份份量就是半顆酪梨,僅有約115~160卡的熱量!
(3)種籽。南瓜籽、向日葵籽和芝麻都是內含好脂肪酸能降低體內的膽固醇。
(4)堅果。從榛果到山核桃,所有的堅果都對心臟有益。尤其是胡桃,能提供對心臟有幫助的脂肪。但千萬記住別吃太多!一次吃30克就好了,大概是14顆胡桃、24顆杏仁、35顆花生、18顆腰果,或是15顆山核桃。
(5)橄欖油。無論是煮飯還是淋在沙拉上,用橄欖油就對了!
(6)蔬菜。菠菜、羽衣甘藍和抱子甘藍斗這類深綠色蔬菜,能提供一些omega-3脂肪酸來源。
(7)蛋。蛋是便宜卻豐富的蛋白質來源,且一顆蛋只有不到5克的脂肪,一天吃一顆蛋足夠。
(8)亞麻籽。亞麻籽中有益的脂肪能讓皮膚看起來更好、有彈性、年輕,含纖維且能減緩發炎症狀。
(9)豆類。無論是腰豆、大北豆、海軍豆或大豆,豆子富含的omega-3脂肪能幫助維持好心情!
(10)額外添加omega-3脂肪的食物。有許多食物會額外添加omega-3脂肪讓它們更健康,例如有些牛奶、蛋、麵包,注意包裝標示就能發現!
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