【本報訊】專家說，對於那些已被診斷出癌症並且緩解中的病患，飲食介入也有助於降低復發率。以下是針對上述癌症高風險群的飲食建議：1）採用海素長壽飲食。把蛋白質攝取量降到每天每磅體重零點三公克，或每公斤體重零點六六公克。2）每週最多吃一次魚。其餘的食物則從植物攝取（沒有起士、牛奶、雞肉等）。3）儘可能減少糖的攝取。也儘可能減少麵和麵包的量，務必讓血糖儘量低，也必須在安全的範圍內。4）保持健康的體重和BMI值。5）多運動。6）每隔一到三個月進行一次為期五天的擬斷食飲食。如果你非常健康，並且體重和體脂肪都很理想，則每三個月一次；若否，則每個月一次。7）務必攝取充分的必需脂肪酸、維他命、礦物質等。這些營養素可以從綠色花椰菜、紅蘿蔔、青椒、番茄、鷹嘴豆、扁豆、碗豆、黑豆等和鮭魚等優質的魚類取得。8）定期（每隔幾個月做一次）每日攝取幾公克的維他命C。已經有好幾個研究團體證實維他命C有對抗癌症的能力，雖然它的效果有其爭議。9）攝取大量的橄欖油、堅果和椰子油等優質油脂。但是減少飽和脂肪的攝取，即使是來自蔬菜的也要減少。10）儘量不要喝酒。健康飲食搭配運動 ，控制體重、BMI。除了一般對健康飲食的既定印象，如常聽到的少糖、避免飲酒等觀念，癌症高風險族群還需控制蛋白質及魚類的攝取量，並且慎選油脂類品項，甚至控制定期定量的維他命C攝取，這些新知飲食小細節，都一步步構築了防癌、抗癌的堡壘。除了飲食外，搭配運動增強身體狀態，維持體態更是根本之道。
