【本報訊】肝臟是人體內最大的解毒器官，我們體內產生的有毒物質、廢物，以及我們吃進去的有毒物質都是靠肝臟在進行解毒。中醫講「女子以肝為天」，肝主藏血，主疏洩，能調暢全身氣機，使氣血平和，讓血液循環動力充足，面色紅潤。色斑是女人皮膚最易出現的問題之一，最常見的色斑是雀斑和黃褐斑。食用富含多種維生素的蔬菜、水果，特別是鮮棗、胡蘿蔔等，對肝臟也非常有益。以下食物也有助肝臟健康：(1)牛奶。牛奶富含鈣質，還可減少人體內膽固醇含量。(2)燕麥。燕麥中富含亞油酸，可降低血液中血清膽固醇、三酸甘油脂的含量。(3)洋蔥。洋蔥不僅是很好的殺菌食材，還能有效降低血脂，防止動脈硬化。(4)海帶。海帶含有豐富的牛黃酸，可有效降低血液及膽汁中的膽固醇含量。(5)地瓜。地瓜能中和人體內因過多食用肉類而產生的酸，維持酸鹼平衡，降低脂肪含量。
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